सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल के नाम ?

अगर आप सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल के बारे में सम्पूरण जानकारी चाहते है तो ये नीचे दी गई है| इस जानकारी से आप सर्दियो में फसल की प्लानिंग कर सकते है |

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Table of Contents: सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल

प्याज (Onion)

कैसे करें खेती: अच्छी ड्रेन करने वाली मिट्टी में प्याज के पौधों को लगाएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: Agrifound Light Red, Agrifound Dark Red, Agrifound Rose.
सर्दियों की देखभाल: मिट्टी में खाद का इस्तेमाल करें और पौधों को सही तरह से पानी दें।
उर्वरक: 10:20:30 NPK की तरह संतुलित उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: प्याज के काले पदार्थ से बचने के लिए बोर्डो मिश्रण का इस्तेमाल करें।
पैदा होने का समय: अम्बे 100-150 दिनों के बाद कटें ।

लहसुन (Garlic)

कैसे करें खेती: लहसुन के ख़लों को अच्छी ड्रेन करने वाली मिट्टी में लगाएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: Agrifound White, G-41, Phule Safed.
सर्दियों की देखभाल: बर्फ से बचाने के लिए मिट्टी पर पुनर्चढ़कर दें और ख़लियों को दबा दें।
उर्वरक: अच्छी तरह से भट्ठी की ख़ल और संतुलित NPK उर्वरक का इस्तेमाल करें।
रोग: लाल ब्लॉट जैसे रोग से बचने के लिए मानकोजेब जैसे फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: पत्तियाँ पीली होने पर कटें, आमतौर पर 150-180 दिनों के बाद.

मटर (Peas)

कैसे करें खेती: अच्छी तरह तैयार की गई मिट्टी में मटर के बीज बोएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: अर्केल, बोनांज़ा, ग्रीन एरो.
सर्दियों की देखभाल: ट्रेलिस का सहारा दें और बर्फ से बचाने के लिए।
उर्वरक: 10:26:26 NPK की तरह संतुलित उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: पाउडरी माइल्ड्यू के लिए ख़ाक मिश्रण जैसे फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: आमतौर पर 60-80 दिनों के बाद कटें।

मूली (Radish)

कैसे करें खेती: अच्छी ड्रेन होने वाली मिट्टी में मूली के बीज बोएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: पुसा चेटकी, पुसा देसी, जेपानी लॉंग.
सर्दियों की देखभाल: सही ख़लियों के लिए सही तरह से बोने और मिट्टी को गीला रखें।
उर्वरक: अच्छी तरह से भट्ठी और संतुलित NPK उर्वरक का इस्तेमाल करें।

रोग: डौनी माइल्ड्यू के लिए मानकोजेब जैसे फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: आमतौर पर 30-40 दिनों के बाद।

फूल गोभी (Cauliflower)

कैसे करें खेती: बछड़े को अच्छी तरह तैयार की गई मिट्टी में ट्रांसप्लांट करें।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: स्नोबॉल, पुसा हाइब्रिड 2, पुसा स्नो व्हाइट.
सर्दियों की देखभाल: बर्फ से बचाने के लिए छोटे पौधों को सुरक्षित रखें और सही ख़लियों को प्रदान करें।
उर्वरक: 10:20:30 NPK की तरह संतुलित उर्वरक का इस्तेमाल करें।
रोग: डाउनी माइल्ड्यू के बचाव के लिए कॉपर-आधारित फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: हेड सख्त होने पर कटें, आमतौर पर 60-100 दिनों के बाद [सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल]।

गाजर (Carrot)

कैसे करें खेती: अच्छी तरह छीली हुई मिट्टी में गाजर के बीज बोएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: नांटेस, पुसा रुधिरा, कुरोड़ा.
सर्दियों की देखभाल: बर्फ से बचाने और ख़लियों को दबाने के लिए मिट्टी को मल्च करें।
उर्वरक: जैविक कॉम्पोस्ट और NPK उर्वरक का इस्तेमाल करें।
रोग: आल्टर्नारिया ब्लाइट के लिए कॉपर-आधारित फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: आमतौर पर 100-120 दिनों के बाद।

शलजम (Turnip)

कैसे करें खेती: अच्छी ड्रेन होने वाली मिट्टी में शलजम के बीज बोएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: पर्पल टॉप व्हाइट ग्लोब, टोक्यो क्रॉस, पर्पल लेडी.
सर्दियों की देखभाल: सही ख़लियों के लिए सही तरह से बोने और मिट्टी को गीला रखें।
उर्वरक: अच्छी तरह से भट्ठी की ख़ल और NPK उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: फॉर व्हाइट रस्ट के बचाव के लिए मानकोजेब जैसे फंगीसाइड का उपयोग करें।

पैदा होने का समय: आमतौर पर 50-60 दिनों के बाद [सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल]।

सलाद पत्ता (Lettuce)

कैसे करें खेती: अच्छी ड्रेन करने वाली खाद्य मिट्टी में सलाद पत्ते के बीज बोएं।

सबसे अच्छे प्रकार के नाम: आइसबर्ग, ग्रैंड रैपिड्स, बटरहेड.
सर्दियों की देखभाल: अत्यंत ठंडी की स्थितियों में आंशिक छाया प्रदान करें।
उर्वरक: जैविक कॉम्पोस्ट और संतुलित NPK उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: डाउनी माइल्ड्यू के बचाव के लिए कॉपर-आधारित फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: आमतौर पर 40-60 दिनों के बाद।

ब्रोकोली (Broccoli):

कैसे करें खेती: अच्छी तरह तैयार की गई मिट्टी में ब्रोकोली के बछड़े ट्रांसप्लांट करें।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: ग्रीन मैजिक, सोलन ग्रीन, ईरली ग्रीन.
सर्दियों की देखभाल: बर्फ से बचाने के लिए, मिट्टी को गीला रखें, और सही ख़लियों को प्रदान करें।
उर्वरक: 10:20:30 NPK की तरह संतुलित उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: डाउनी माइल्ड्यू के बचाव के लिए कॉपर-आधारित फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: मुख्य माथा गांठ को कटें, आमतौर पर 60-90 दिनों के बाद [सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल]।

चुकंदर (Beetroot)

कैसे करें खेती: अच्छी तरह तैयार की गई मिट्टी में चुकंदर के बीज बोएं।
सबसे अच्छे प्रकार के नाम: डेट्रॉइट डार्क रेड, रूबी क्वीन, गोल्डन बीट.
सर्दियों की देखभाल: सही ख़लियों के लिए सही तरह से बोने और मिट्टी को गीला रखें।
उर्वरक: जैविक कॉम्पोस्ट और NPK उर्वरक का उपयोग करें।
रोग: चुकंदर की पत्तियों पर स्पॉट के बचाव के लिए कॉपर-आधारित फंगीसाइड का उपयोग करें।
पैदा होने का समय: आमतौर पर 60-80 दिनों के बाद।

याद रखें कि अपने विशिष्ट स्थान और जलवायु के हिसाब से इन निर्देशों को अनुकूलित करें और सदा मिट्टी स्वास्थ

सर्दियों में सब्जियों की खेती में उत्पादन बढ़ाने के लिए कुछ सुझाव :

1. सही बीज चुनाव: सर्दियों में उत्पादन बढ़ाने के लिए, सही प्रकार के बीज का चयन करें। आपके क्षेत्र के आधार पर ठंडी से सही ढंग से पैदा होने वाले बीजों का चयन करें, जैसे कि गोभी, मूली, गाजर आदि।

2. समय पर बुआई: बुआई का समय सही होना बेहद महत्वपूर्ण है। आपके क्षेत्र में मौसम की पूर्वानुमानन करके और स्थानीय विशेषज्ञों की सलाह लेकर बुआई करें। यह सुनिश्चित करेगा कि पौधों का अच्छा विकास होता है।

3. सुखाना और बर्फ की रोकथाम: सर्दियों में सब्जियों की संरक्षण के लिए सुखाने और बर्फ की रोकथाम के उपायों का पालन करें। इससे पौधों को ठंड से सुरक्षित रखा जा सकता है और उनका उत्पादन बढ़ सकता है।

4. जल संचार: सर्दियों में सब्जियों के लिए उपयुक्त जल संचार करें। नियमित और संतुलित पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। अधिक पानी या कम पानी, दोनो हानिकारक हो सकते हैं।

5. उर्वरक प्रबंधन: सर्दियों में सब्जियों के लिए उचित उर्वरक का प्रबंधन करें। उर्वरक की उचित मात्रा में और सही समय पर देने से पौधों का विकास अच्छा होता है [सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल]।

6. पूर्वानुमानन और मौसम का सही प्रबंधन: मौसम के परिवर्तन को पूर्वानुमानन करें और उसके आधार पर अपनी खेती की रणनीति को समायोजित करें। सर्दियों के मौसम की समय-समय पर जांच करते रहें और अनुकूलन करें।

7. पेस्टिसाइड और रोग प्रबंधन: अपने खेतों में पेस्टिसाइड और कीट प्रबंधन की अच्छी तरह से जांच करें। सर्दियों में पौधों को कीटों और रोगों से बचाने के उपायों का अनुसरण करें।

8. विविधता बढ़ाएं: अलग-अलग प्रकार की सब्जियों की खेती करके विविधता बढ़ाएं। इससे आपके उत्पादों की बाजार में मांग बढ़ सकती है और आपका आय भी बढ़ सकता है।

9. बाजार और मार्केटिंग: अपने उत्पादों को बाजार में बेचने के लिए सही बाजार और मार्केटिंग रणनीति का अनुसरण करें। सही मूल्य पर बेचकर आपका लाभ बढ़ा सकता है [सर्दियों में उगाई जाने वाली फसल]।